【簡単】家庭料理を一段上にするシェフの隠し味!「クレイジーソルト」試してみた!!

塩をベースにハーブやスパイスをブレンドしたクレイジーソルト。
肉や魚料理・野菜のマリネなど、さまざまな料理に使える万能調味料です。

今回、試したクレイジーソルトは日本緑茶センター㈱の物。
と言っても、原産国はアメリカ合衆国で、輸入物のクレイジーソルトです。

何が入ってるの?

原材料は岩塩・ペッパー・オニオン・ガーリック・タイム・セロリ・オレガノの7種類。
食品添加物を使用していない100%無添加のクレイジーソルトですよ。

開け方は?

① 容器の上部にあるシールを剥がします。

② 赤色の部分が回転するので、ツマミを回して下の「PUSH」表示と赤色部分の〇を合わせます。

③ ティースプーンの柄などで押し開けます。結構、力を入れて開けても大丈夫ですよ。

こんな感じで白い部分が開きます。

使い方は?

使い方は見てもらえれば分かると思いますが、一応ご説明を…

たくさん使いたい時は

赤色部分のツマミを回して、白色部分の穴を開けた〇と赤色部分の〇を合わせて下さい。

少量使いたい時は

赤色部分のツマミを回して、白色部分の穴を開けた〇と赤色の〇が網目になっている所を合わせて下さい。

使わない時は

赤色部分のツマミを回して、赤色の〇でも〇の網でもない所を白色部分の穴を開けた所に合わせ蓋をします。

開栓後の保管方法

開栓後は、冷蔵庫に入れて保管して下さい!

どんな物なの?

こちらがクレイジーソルトをお皿に出した物です。

冒頭でも説明しましたが、岩塩をベースにハーブやスパイスがブレンドされています。
比率としては岩塩が多いので、掛け過ぎには注意しましょうね。

どんな料理に使えるの?

クレイジーソルトは肉・魚・野菜どんな材料にも合いますよ。

肉料理

ステーキの下味や焼き上がりの味付けなどに使えます。
鶏肉とも相性が抜群なので、フライドチキンや焼き鳥なんて言うのも美味しいですよ。
私は丸鶏のローストチキンを作る時によく使っています(^^)

写真は、クレイジーソルトにバジルを足した物です。

魚料理

切り身魚にふりかけて焼くだけで美味しいムニエルが作れます!
クレイジーソルトが魚の生臭さを抑えてくれますよ。

野菜料理

オリーブオイルと混ぜて、生野菜にかければ美味しいドレッシングになります。
バターとクレイジーソルトの野菜炒めやじゃが芋のガレットなどにもおすすめですよ。

卵料理

スクランブルエッグやオムレツ、卵かけごはんなど卵とも相性がいいので、
マンネリしがちな卵料理をいつもと違った味で楽しめますよ。

その他料理

ピザやパスタ、スープにもマジックソルトを振り掛けるだけ一段上の味が楽しめちゃいます!

シールにクレイジーレシピが見られるQRコードがあるので、
こちらを参考にするのも良いと思います(クレイジーレシピ)

まとめ

いかがでしたか?
「クレイジーソルト」は振り掛けるだけで簡単にプロの味に近づけて
しかも、色々な料理に使える万能調味料です!

まだ、使った事の無い方もぜひ1度試してみて下さいね(^^)

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